As áreas produtoras da FAZENDA SOL DO PARAGUASSÚ, com cafeeiros das variedades Catuí e Mundo Novo, esparramam-se por platôs de suaves declividades, ao pé da Serra do Sincorá, verdadeira escultura da natureza.

Os tratos culturais da FAZENDA SOL DO PARAGUASSÚ incorporam adubação orgânica, produzida na própria fazenda, sob a forma de chorume e compostos orgânicos, cuja matéria prima principal é o esterco produzido no confinamento de gado bovino, implantado com essa única finalidade, ao qual somam-se todos os resíduos do beneficiamento do próprio café.

Na propriedade, a conservação da natureza e do meio ambiente são objetivos prioritários; a preservação das relações ecológicas em todos os 727 Ha da propriedade, dos quais são ocupados com cafeeiros apenas 142 Ha, são determinantes para que a natureza mantenha no local o seu ciclo, fundamental para a vida no planeta.